3-4 personer

 

500 g passerade tomater

1 gul lök, hackad

1 msk honung

1 msk vitt vin eller vitvinsvinäger

3-4 msk olivolja

2 dl röda linser

½ dl chilisås

1 liter vatten

1 tärning grönsaksbuljong

2-3 morötter, rivna

250 g keso

1/3 dl vetemjöl

1 msk rapsolja

1-1½ dl mjölk

1½ dl havremjölk

ca 500g lasagneplattor

salt & peppar

Basilika el/och oregano

Paprikapulver

muskot

sambal oelek

Chilipulver

en skvett citron

 

Fräs löken. Häll i passerade tomater, honung, vin, lite olja och chilisås. Låt puttra i 15 minuter. Smaka av med salt, peppar, paprikapulver, sambal oelek och chilipulver.

 

Koka upp vattnet, smula i buljongen och häll i buljongen.

 

Häll av vattnet och blanda ner linsorna i tomatsåsen tillsammans med morötterna och basilika/oregano.

 

Ta blandningen från plattan och låt stå medans du gör såsen.

 

Häll rapsoljan i en kastrull och blanda i mjölet. Tillsätt mjölken och lite muskot. Koka under omrörning tills den tjocknat.

 

Häll lite av såsen i en ugnsfast form. Lägg över ett lager plattor. Bred på ett lager linsröra och varva med lite keso därefter plattor igen... Gör detta i ca 3-4 lager. Avsluta med såsen.

 

Grädda i mitten av ugnen ca 20-30 minuter på 200 grader.

 

Börjar den se bränd ut innan den är klar? Täck den med ugnsfolie.